FORMAT · CONCEPT · REPLICABILITÀ
CREAZIONE DI FORMAT
RISTORATIVI.
Un format ristorativo non è un semplice insieme di elementi grafici. È un sistema che deve funzionare nel punto vendita, essere compreso dal cliente e poter essere trasferito.
IL PERCORSO
UN PROGETTO.
NON UNA LISTA DI SERVIZI.
SviluppoFood collega strategia e operatività per evitare che branding, prodotto, locale e sviluppo commerciale procedano in direzioni diverse.
01 · CONCEPT
Dare forma a un’idea
Dal posizionamento alla proposta, costruiamo una promessa semplice da comprendere e difficile da confondere.
02 · MODELLO
Organizzare il punto vendita
Concept, esperienza, procedure e logiche operative vengono collegati in un modello coerente.
03 · SVILUPPO
Preparare la replicazione
Quando il format è solido, si lavora su standard, sviluppo commerciale e percorso di rete.
APPROCCIO
DAL DETTAGLIO
ALLA RETE.
- Posizionamento e differenziazione.
- Concept, proposta e customer journey.
- Standard operativi e organizzazione.
- Modello economico e controllo.
- Sviluppo commerciale e franchising.
NEXT STEP
VEDIAMO IL PROGETTO REALE.
Un confronto iniziale serve a capire cosa va costruito, cosa va corretto e quale percorso di sviluppo è sostenibile.